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味觉传奇——日式生吐司

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它拥有低调外表,却在平凡中缔造了味觉传奇。它就是日式生吐司。日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙,即追求入口即化的口感。 撕开一片放入口中,舌头仿佛被温柔的棉被裹挟。细细咀嚼,湿润又Q弹的口感,夹杂着柔和甘美的蜂蜜香气与醇厚的黄油香。回味之中,又有炼乳的清甜和麦香。 虽然看似普通,但对用料绝对讲究。粉一定要选用日式吐司粉,才会做出组织细腻,入口绵软,成品回弹好的完美吐司。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

揉面到位,注意发酵时间与温度,你就会成功。
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发布于 2019-09-18

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