妈妈菜谱-茄子焖蛋
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一定要趁热吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
洗茄子，切小块，用水浸泡一会儿，冲洗。蒜切丁，青椒切丁。
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步骤2/4
锅热下青椒蒜末干炒，炒的略干时，放油加入茄子一起炒，茄子丁炒熟，起锅将炒好的茄子放在盘子里摊开置冷备用
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步骤3/4
打蛋3个，打蛋，把茄子块冷了放入
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最后一步
烧热锅，用平底锅比较好做。倒入茄子蛋液焖，蛋扑起来，大火转小火，煎一会儿，切成四块翻面煎熟起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-29
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