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这道菜特别适合老人和孩子, 营养丰富, 味道鲜美, 制作简单

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胡萝卜适量

、

虾仁适量

、

瘦肉适量

、

玉米适量

、

盐适量

、

蛋清适量

、

生粉适量

、

鸡精适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜适量，切成甜豆大小的萝卜丁备用。
步骤2/7 点击查看大图
虾仁适量，一分为二，装入碗中备用。
步骤3/7 点击查看大图
瘦肉适量，切成甜豆大小的瘦肉丁，装入虾仁碗中。
步骤4/7 点击查看大图
碗中加入适量的盐，抓粘后加入少量蛋清和生粉抓均，再加入适量的油抓均，防止下锅粘连。
步骤5/7 点击查看大图
玉米1根，切开后剥出玉米粒。水烧开，下入胡萝卜丁、玉米粒和甜豆，氽熟后捞出备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅烧热，去适量的油，下入肉丁和虾仁，大火煸炒。虾仁和肉丁变色后下入甜豆、胡萝卜丁和玉米粒，再加入适量的盐、鸡精和高汤，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的蒸鱼豉油和生粉水，大火收汁，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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