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黄桃水果奶酪挞的做法

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黄桃水果奶酪挞

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我想过，饼皮的蛋挞跟酥皮的蛋挞。哪个好吃。今天做了这个水果挞，觉得好像我比较喜欢吃饼皮。加上这个水果挞的水果可以变化。所以也不局限。饼皮还能做其他挞的低。蛋液也是超级好吃。可以直接做蛋挞的了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

挞皮

、

黄油 40g

、

糖粉 30g

、

中粉 65g

、

鸡蛋 25g

、

杏仁粉 7.5g

、

盐 1g

、

挞液

、

纯牛奶 50g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 30g

、

低粉 10g

、

蛋黄 2个

、

奶粉 2g

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步先把黄油融化，我这个黄油还不算完全融化的要把它软件软化之后呢，我们才可以进行打发打发至体积，变大偏白颜色就可以了。
步骤2/10 点击查看大图
打发好的黄油，那我们就加上细砂糖，我们可以加上糖分就是课堂的颗粒比较细小的会比较好。
步骤3/10 点击查看大图
然后我们加入一个特别小的鸡蛋嗯，大概是一个把。
步骤4/10 点击查看大图
面加面粉的那一步骤没有拍到，我们就交加鸡蛋搅拌均匀之后就加上面粉，然后有成团，拿出来放在一个保鲜袋里面把他擀平大约是你的盘的直径再多两到3厘米就可以了，我的这个盘是九寸的披萨盘。
步骤5/10 点击查看大图
我的这个皮，因为赶时间要出去外面玩，所以呢，他没有冷藏好我就拿出来了，稍微有点软，然后我的保鲜膜太小了，所以他就变得有一点点没有敢太大，然后呢？就用叉子在点评上面戳几个洞？
步骤6/10 点击查看大图
我们塔皮先混合液体，最后再加上面粉进去再搅拌均匀，然后呢就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
然后呢，我们就加上我们喜欢的水果。
步骤8/10 点击查看大图
把混合好的蛋液直接过筛打进去。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱200度预热180度，烤25分钟就可以出炉了，出炉，放凉一个小时之后可以使用，冰箱冷藏之后的味道更好吃哟。
最后一步点击查看大图
完成了

小贴士

1:夏天做好的饼皮会稍微有一点点软那这样子的话，我们就可以放在冷藏室冷藏，30分钟以上，或者是放在冷冻室冻个20到30分钟再出出来岗亭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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