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广式养胃下火粥-菜干烧猪骨小米粥

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菜干烧猪骨粥是广东省的一种地方传统名点,属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨,主要用于煲粥食疗。中医说烧猪骨能聚火,事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物,正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适,喝两碗烧猪骨粥,保证粥到病除。再搭配小米,下火养胃两不误。
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22克
15克
138克


807
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1.白菜干脚部位置沙子较多,清洗时要仔细洗干净。 2.大米和小米用油腌一下,可以令粥更绵更滑。 3.不喜欢小米的,可以不加。 4.冷水下姜片不会燥热。 5.烧猪骨在烧腊店有售,已有咸味,不需要添加盐去调味。 6.材料份量:3-4个人
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发布于 2017-08-30

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