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藜麦蔬菜鸡肉沙拉——夏季减脂餐的做法

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藜麦蔬菜鸡肉沙拉——夏季减脂餐

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瘦身减脂对于女人来说是永远说不完的话题，也是一辈子的事业。到了夏天，减肥议题更是火爆，大家都会拿出各种瘦身经历与瘦身食谱分享。我本人也是在瘦身行业每天摸爬滚打，变着法儿的研究各种能吃的饱又吃的美、营养还能很全面的瘦身餐，今天给大家推荐一款藜麦蔬菜沙拉，很不错！众所周知，藜麦营养丰富，是很好的瘦身食材，藜麦含有9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。今天我用的藜麦是产自西藏高原的藜麦君白藜麦，口感非常好，搭配了各种蔬菜做成沙拉，满足了我们的口味需要。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白藜麦 20克

、

即食鸡胸肉一小块

、

西兰花 5-6朵

、

圣女果 6-7个

、

玉米粒一小碗

、

苦苣一小碗

、

巴旦木 10颗

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用小奶锅烧开半锅水后倒入20-30克左右的藜麦。
步骤2/15 点击查看大图
大概煮十到十五分钟，藜麦就煮好了，露出可爱的小胚芽。我用的藜麦君的西藏藜麦，免洗免泡，很节省时间。
步骤3/15 点击查看大图
用小筛网过滤一下汤汁后备用。
步骤4/15 点击查看大图
西兰花几朵用水焯一下捞出备用。
步骤5/15 点击查看大图
即食鸡胸肉撕成肉丝。
步骤6/15 点击查看大图
准备好圣女果六七颗、苦苣一小碗、巴旦木10颗，蓝莓适量。
步骤7/15 点击查看大图
圣女果切开备用。
步骤8/15 点击查看大图
玉米粒煮熟。我的玉米粒是鲜玉米棒煮熟后切下来的。
步骤9/15 点击查看大图
取一个盘子，先把苦苣铺半个盘子，然后在盘子边缘摆好切开的圣女果，沿着圣女果铺一圈玉米粒，再摆一圈巴旦木。
步骤10/15 点击查看大图
然后把煮好的藜麦放在中间
步骤11/15 点击查看大图
把西兰花围在盘子的另一个半圆边缘。
步骤12/15 点击查看大图
最后把鸡胸肉丝填满空的地方，就基本完成了！
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最后一步，可以把蓝莓放在圣女果的旁边。
步骤14/15 点击查看大图
是不是很漂亮呢？最后浇上你喜欢的沙拉汁或者油醋汁，我喜欢浇丘比焙煎芝麻沙拉汁。
最后一步点击查看大图
摆的很漂亮，吃的时候还是要混合了才更入味。加入藜麦的沙拉即饱腹口感又好，还能减脂瘦身。

小贴士

1.如果没有即食鸡胸肉，也可以用鲜鸡胸肉加水、几颗花椒大料、盐煮熟后撕成鸡丝或者小块。 2.沙拉中的蔬菜也可以自行调换，比如加入黄瓜、胡萝卜等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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