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生菜拌豆皮的做法

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生菜拌豆皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮

、

生菜

、

胡萝卜

、

木耳

、

盐

、

醋

、

凤球唛蚝油

、

麻辣油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好各种食材。木耳提前泡发，清洗干净四岁成小朵，生菜清洗干净，还有2个小红尖椒，胡萝卜擦成丝。
步骤2/7 点击查看大图
炒锅坐水，烧开后把豆腐皮和木耳焯烫一下，十几秒就好了，时间不用太长。
步骤3/7 点击查看大图
生菜切成细丝，焯烫过的豆腐皮晾凉，切成丝。把木耳、胡萝卜丝、生菜丝、豆皮丝，全部放进一个大碗里。
步骤4/7 点击查看大图
取一个干净的小碗调料汁，碗内放入盐1勺，香醋2勺、凤球唛蚝油2勺、再放一点香油和鸡粉，把这几样调料混合搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
再放上一点麻辣油。
步骤6/7 点击查看大图
拌匀后浇在豆皮上，再放上红椒圈就可以装盘上桌了。
最后一步点击查看大图
一盘色香味俱全的凉拌豆皮就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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