腌洋姜
这是我姑姑的独家秘方，腌出来很好吃
2克
132克
1066克
4393
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/7
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将洋姜洗干净切成块，放入盐腌制，需要腌24个小时
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步骤2/7
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在洋姜腌制24小时前提前半天按酱油，（我放了2斤的生抽，可以少放，我是为了把洋姜满住），将糖放入生抽中，熬开即可，晾凉
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步骤3/7
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将白酒倒入晾凉的生抽中，10斤洋姜需要半斤白酒，用50度即可，度数别太大了
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步骤4/7
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将蒜切片，姜切丝
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步骤5/7
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洋姜腌制24小时候将腌出的水分倒掉，把姜和蒜倒入拌拌，然后倒进罐子内
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步骤6/7
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将晾好的酱油水倒入罐中，需要腌制20天才可以吃，中间可以来回拌拌，上面的没有挨到酱油
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最后一步
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刚腌上的洋姜，耐心等20天吧
生抽可以多放或少放，千万不要挨着水和油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-13
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