沙茶蒸排骨
猪排骨因为肉质鲜嫩，爽口不腻，因此很受我们一家大小的欢迎，家里经常做的吃法有煲汤，红烧或者油炸。而最近我研究了一个排骨的做法，香浓入味，虽然是蒸菜，但是吃起来比红烧的更香。关键是做起来也不复杂，排骨经过简单的腌制，再蒸18分钟，肉质不老不柴，爽嫩多汁，越吃越过瘾呢。
163克
149克
23克
2159
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好食材，沙茶酱是朋友送的，今天终于派上用场了。沙茶酱是流行福建、广东潮汕等地的一种调味，因为它有大蒜，洋葱，花生米等特殊的复合香味、所以其他材料不需要再多，做出来的排骨味道就很香浓了。
-
步骤2/8
点击查看大图
首先我们要将排骨的血水排一排，因为是蒸的排骨，不要焯水，只要用清水和少许米醋清洗3遍就能很好的去除血水，这样处理后的排骨腥味全无，鲜味还不减哦。
-
步骤3/8
点击查看大图
处理好的排骨沥干水分，放进大碗里。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入所有的调味料，混合均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
-
步骤6/8
点击查看大图
2小时后取出放进盘里，腌制出来的汁液不要浪费
-
步骤7/8
点击查看大图
大火上汽蒸18分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉的沙茶蒸排骨，实在是太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-29
沙茶蒸排骨的其他做法
沙茶蒸排骨的相关分类
沙茶蒸排骨的相关推荐
-
【腊味煲仔饭】
10815800人看过 -
豆豉蒸排骨
2393185人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#粤式蒜蓉蒸排骨
648925人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2781834人看过 -
豉汁蒸排骨#老板S205蒸箱试用#
293632人看过 -
葱香牛肉
705096人看过 -
香芋蒸排骨
1664019人看过 -
竹笋炒牛肉
520744人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
601263人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2212051人看过 -
剁椒蒸排骨
301001人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9125680人看过
