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广东靓汤:霸王花煲沙骨

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天气渐渐的热起来了,来一道适合这个季节的广东靓汤。 1、常喝老火汤是没有好处的,只有坏处,偶尔吃一次老火汤才有好处。 2、老火汤一般都加入不少肉类,且煲上两三个小时。长时间熬制,大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的老火汤,会造成尿酸在血液中堆积,尿酸含量升高,,既容易导致痛风,也会损害肾脏。 3、汤是一种很有营养的食物,而且利于消化,喝汤是有好处的。煲汤并不是越久越好,但时间也不能太短,这需要由温度和原料种类来决定的。原料中的物质溶入汤中越多汤的价值越高,但煲汤时间越长反而容易破坏食物中的氨基酸类物质。
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千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
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小贴士

温馨提示: 1.多加些水,如中途水干再加汤就不好喝的,原因自己去找百老师吧!水多的话可以最后大火煲干些水即可。 2.调味时,不要一下加盐,慢慢的加,以免汤咸了,加水冲淡汤就不好喝的。
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发布于 2019-06-28

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