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咖喱鱼蛋

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咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，也是我非常喜爱的一道小吃，其属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。酱料不同，有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，淋上甜辣酱或番茄酱，味道一流！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼蛋 250g
、
咖喱粉 10g
、
水、酱油、盐 适量
、
纯牛奶 50g
烹饪步骤
小贴士

1. 出炉后可用竹签串起来，淋上甜辣酱，最佳组合； 2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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