咖喱鱼蛋
鱼丸是广州、福州、闽南一带的传统食品，在香港地区又被成为鱼蛋，咖喱鱼蛋因为Q弹味美，深受大家喜欢，已经属于小吃街的招牌啦，自己做最健康，裹满咖喱的Q弹鱼蛋一定会征服你的味蕾
36克
39克
75克
760
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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准备材料，鱼蛋解冻
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步骤2/11
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洋葱切碎备用，预留少许切方块
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步骤3/11
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青，红辣椒剖开去籽
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步骤4/11
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切碎备用，预留少许切方块
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步骤5/11
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热锅热油爆香洋葱碎
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步骤6/11
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再倒入辣椒碎翻炒出香
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步骤7/11
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加入清水，投入咖喱块
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步骤8/11
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咖喱融化下鱼蛋翻炒两下
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步骤9/11
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倒入椰浆，中火炖煮
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步骤10/11
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咖喱汁渐渐浓稠时放入青椒红椒块和洋葱块，翻炒出锅
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最后一步
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竹签串起来吃有街头小吃的感觉，但稍有些麻烦，喜欢趁热吃，就倒进碗里了
1.一般咖喱鱼蛋会选择用白鱼蛋和炸鱼蛋制作，个人用了白鱼蛋
2.咖喱就是超市买的盒装咖喱，口味有原味，微辣，辣味可选择
3.市场鱼蛋鱼目混珠，应尽量选择大一点的超市购买，要相信一分价钱一分货
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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