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月子饭——姜米饭

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炒米饭是台州的特色小吃,一般叫姜米饭或叫炒米饭,在台州一般是产妇吃的的比较多;主要功能是驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等。其口感是香、甜、辣。 嫌麻烦的可以直接用姜汁炒。
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5克
30克
257克


1189
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

1、米一定要晾干,不要有水分,不然在炒的过程中,会粘锅。 2、生姜片,泡酒之后,煮再炒,可以让煮出来的姜汤更顺口。 3、在炒米过程中,可以喷几次黄酒,量不要太多,就炒菜的量,每一次喷,都需要等米炒至完全散开后,再喷下一次,这样你可以闻到浓郁的炒米香味。 4、姜米饭最好在早上吃,不要在晚间食用,晚间食姜如砒霜。 5、一人份的量: 2把米,2碗水,烧开后,再煮5分钟,焖半小时,加红糖。 6、一般选用糯米,胃不好的可以,用早米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-02

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