牛奶哈司
哈司外型长柱形割条纹路,孩子说好像蜗牛呀!O(∩_∩)O喜欢的不得了。吃吧吃吧
44克
52克
225克
1398
千卡
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步骤1/15
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(๑• . •๑)
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步骤2/15
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将材料先液体后固体的顺序放入厨师机
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步骤3/15
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低速揉出粗膜后加入黄油揉至融合
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步骤4/15
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用中高档甩出手套膜
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步骤5/15
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放入容器内室温进行一发
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步骤6/15
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发至1.5-2倍大,手指沾面粉戳小洞洞,光滑不回缩的小圆洞
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步骤7/15
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放面板上轻拍排气
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步骤8/15
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分割成均匀的小块,数量随自己定,我分成8个了
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步骤9/15
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揉圆,盖上保鲜膜醒十五分钟
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步骤10/15
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擀成长圆形
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步骤11/15
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全成圆柱状。放入烤盘
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步骤12/15
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烤箱底盘放碗热水增加湿度进行二发
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步骤13/15
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发好的面团用刀片均匀割5刀,一气呵成,中间不要停顿
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步骤14/15
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放入预热好的烤箱中层上下火175度20分钟
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最后一步
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出炉
时间和温度根据面团的大小来略作调整,面包揉出手套膜哦。
各面粉吸水量不同。做时预留配方水量的10%斟量增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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