孜然鸭片,跟烤肉有一拼
今儿这道菜跟烤肉有一拼,做法极其简单,食材特便宜,它就是被大家忽略的鸭胸肉。鸭胸肉,性寒,很适合春季易上火、内热人群吃,热量不高,适量的吃一些也不易长胖。鸭胸肉,做好了非常好吃,腌拌一下再炒,很嫩很香,大口大口停不下来~
21克
3克
15克
252
千卡
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步骤1/6
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备好食材。洋葱剥去外皮;香菜去根,泡水洗净
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步骤2/6
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鸭胸肉切厚约3毫米的片,用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀,腌制5分钟;洋葱切丝;香菜切长约5厘米的段
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步骤3/6
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炒锅烧热放少许植物油,油温3成热,放入腌制好的鸭片翻炒,待鸭片变色,铲出备用
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步骤4/6
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刷干净炒锅,再放少许植物油,放入洋葱翻炒
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步骤5/6
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待洋葱打蔫,改最小火,放入炒好的鸭片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鲜酱油炒匀
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最后一步
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放入香菜,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
鸭片腌制一下会更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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