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南乳春笋的做法

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南乳春笋

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食材清单加入采购清单

春笋 300克

、

青葱 2根

、

姜丝适量

、

食用油 2大勺

、

南乳汁 2大勺

、

黄酒 1大勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋去皮焯水后切成滚刀块，用沸水煮15分钟后盛出，笋要先煮透再炒，煮的时候要敞开锅盖，水里放些黄酒和盐。。青葱切3里面的长段，姜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅热后放入食用油，油热后烹入姜丝烹香。
步骤3/6 点击查看大图
放入春笋块大火烧两、三分钟。
步骤4/6 点击查看大图
先调入南乳汁，再调入黄酒。翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
调入一小勺糖，尝一下味道，味淡的话可以再调入适量的盐。
最后一步点击查看大图
临出锅前放入青葱段翻炒均匀就可以盛出装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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