茶树菇炒猪颈肉
绝对简单美味下饭哦，我那做饭零基础的老公轻松烹制！
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步骤1/6
茶树菇洗净去根
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步骤2/6
如果是干的茶树菇，温水泡发一小时后挤干备用
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步骤3/6
猪颈肉切片，用黄酒腌半小时
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步骤4/6
猪颈肉沥干，加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩，且下锅不结块
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步骤5/6
锅内下香辣酱（李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料），炒香，加入茶树菇和老抽焖至入味，加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟，干茶树菇焖15分钟。
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最后一步
大火收干剩余水份，加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可
茶树菇最好用新鲜的。用干的也可以，但肯定不如新鲜的啦。外面餐厅感觉都是干的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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