客家让豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。
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步骤2/4
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搅拌好的馅
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步骤3/4
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将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以。
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最后一步
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将让好的 豆腐一块一块放到带油热锅里，放完撒上一些细盐在豆腐的表面，再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看，注意火候，不能大火，中火散开就好，要做成让豆煲，就先将沙锅底浇上点油后烧热，再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-16
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