粤菜 莲藕焖猪肉
在粤式的酒楼和大排档里，莲藕焖猪肉总能在菜谱里找到它的身影，而且下单率非常高。特别在我们广州南沙十八涌莲藕丰收时节，莲藕焖猪肉更是100%的上桌率！可见，它在粤菜中也占着非常重要的地位！ 莲藕焖猪肉的配料为五花肉和莲藕，五花肉出水后肥而不腻，搭配低脂莲藕小火焖，煮出来的莲藕粘粘糯糯的口感，越嚼越过瘾，软绵的五花肉更是吃的满嘴芳香、赞不绝口！
184克
36克
67克
2014
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/13
点击查看大图
莲藕洗净刮皮后切成小块
-
步骤2/13
点击查看大图
起锅注入适量清水烧开，放入五花肉灼烫3分钟，捞起
-
步骤3/13
点击查看大图
切成块状与莲藕大小相约
-
步骤4/13
点击查看大图
另起锅，注入少许食用油烧热，放入姜片爆香
-
步骤5/13
点击查看大图
放入玫瑰腐乳和面豉酱略爆片刻
-
步骤6/13
点击查看大图
放入猪肉爆炒
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入料酒
-
步骤8/13
点击查看大图
加入800ml开水至完全覆盖猪肉
-
步骤9/13
点击查看大图
大火烧开后，转小火焖30分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
放入莲藕、生抽和白糖
-
步骤11/13
点击查看大图
小火续焖30分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
我爱家乡菜，莲藕焖猪肉
1.材料份量：2-3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
莲藕焖猪肉的其他做法
莲藕焖猪肉的相关分类
莲藕焖猪肉的相关推荐
-
#夏日开胃餐#粤菜～豉油鸭
157761人看过 -
粤菜经典:白切鸡
548759人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1096226人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
665832人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
171162人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
176516人看过 -
粤菜-上汤豆苗（做好上汤的窍门）
3286583人看过 -
#山姆友约#生蚝鸡煲(经典粤菜)
175906人看过 -
#山姆友约#白贝鸡煲(经典粤菜)
118548人看过 -
#吃出健康，解决假胖#广东人从小吃到大的经典粤菜～玉米蒸肉饼
95802人看过 -
粤菜～丝瓜蒸鱼片
127948人看过 -
超下饭粤菜：梅菜剁猪肉
138269人看过
