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肉炒杏鲍菇的做法

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肉炒杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 300克

、

牛里脊肉 100克

、

淀粉

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

白糖

、

香油

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。
步骤2/4 点击查看大图
牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。
最后一步点击查看大图
放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-09

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