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紫薯糯米团的做法

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紫薯糯米团

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建议做好后放入冰箱冷藏后使用，效果更佳。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯 200g

、

糯米粉 250g

、

花生碎 50g

、

芝麻 20g

、

糖 100g

、

蜂蜜少许

、

生粉（玉米淀粉） 40g

、

牛奶一袋 200ml

、

色拉油一勺

、

熟糯米粉 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把糯米粉生粉牛奶少许糖和色拉油均与混合至无颗粒状为止，上锅大火蒸15分钟。拿出，晾凉，备用。
步骤2/4 点击查看大图
把紫薯蒸熟，去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎，芝麻，糖，蜂蜜混合均匀。（如果太干可以加点牛奶。）团成小球。
步骤3/4 点击查看大图
把锅子烧热，不加油。小火炒制糯米粉。炒制金黄即可。
最后一步点击查看大图
把晾凉的面团拿出，切割成小段。把做好的紫薯馅包入，团成小团即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-25

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