鱼香肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
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步骤2/5
葱姜蒜洗净切丝备用。
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步骤3/5
木耳和胡萝卜切丝备用。
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步骤4/5
把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
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最后一步
锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-19
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