沙茶猪颈肉
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不喜欢吃米饭的我在一次同学聚会时吃到这一道菜，用用这个酱汤送饭居然也能吃下半碗米饭，从此以后偶尔会炒这道菜来送饭，今天就和大家分享一下，献给那些和我一样不喜欢吃米饭的友友们。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好备用。
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步骤2/5
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热锅下油，蒜头煸香。
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步骤3/5
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加入腌制好的猪颈肉下锅炒；因为有生粉，所以要加入少许清水，不然会糊锅的。
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步骤4/5
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加入适量的沙茶酱和葱段、胡萝卜片、辣椒丝、盐、鸡粉爆炒。
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最后一步
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上锅、装盘。
小贴士
猪颈肉提前用生粉、少许酱油腌一下口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-18
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