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腌笃鲜---鲜掉你的眉毛

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、Ｙａ°

过年买的金华火腿，一直到3月份了还没舍得吃，今天先来做这道菜，有汤，有菜，有豆制品，还有肉。一锅出，全齐了！ 不说了，我先开动了！
食材清单 加入采购清单
五花肉 1
、
竹笋 1
、
豆腐皮 1
、
金华火腿 1
、
骨头汤 1
、
葱 1
、
姜 1
、
盐 1
、
黄酒 1
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜中的所有原料都必须新鲜，不能经过冷冻或冷藏，否则，就不鲜了 2，这道菜中因为用到了金华火腿，所以一般不需要另外加盐 3，鲜竹笋一定要提前焯水，否则，会有酸涩的味道影响口感 4，如果没有金华火腿可以用普通的咸肉代替，到一定注意是咸肉！不是腊肉！更不是熏肉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-03

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