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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 500g

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

干红辣椒

、

味极鲜酱油

、

盐

、

香菜

、

麻椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来的虾虾用水冲一冲，沿虾背挑开，内脏清理出来。撒上盐少许，浇上味极鲜，放姜片少许，拌匀，腌制半小时。这期间我们可以把辅料准备好
步骤2/5
干红辣椒一大把，切成均匀小段；葱切小段，蒜剥好备用。
步骤3/5
起锅，热油（要多一些油），五六成热时，下辣椒，辣椒颜色稍变时，下葱姜蒜，麻椒，炒出香味。
步骤4/5
此时该虾虾出场了，大火迅速翻炒，至虾通体变漂亮的红色，出来美味的虾油，关火！
最后一步点击查看大图
摆盘，点缀上香菜！上桌开动就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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