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香辣虾#新年开运菜,好事自然来#

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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2019-02-05

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