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菌菇肉丸甘蔗汤的做法

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菌菇肉丸甘蔗汤

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打边炉的好处就是，吃剩的食材第二天照样可以利用，不浪费呀。这不，今天这道汤料，全部都是昨晚打边炉剩下的食材，用来煲汤，又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~

食材清单加入采购清单

鲜猴头菇 50g

、

黑甘蔗 135g

、

鸡腿菇 20g

、

里脊肉 200g

、

橄榄油适量

、

食盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
步骤2/11 点击查看大图
将猴头菇洗净，切片。将甘蔗洗净，切段，拍松。将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
步骤3/11 点击查看大图
预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
步骤4/11 点击查看大图
将甘蔗放入汤锅中。
步骤5/11 点击查看大图
盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
步骤6/11 点击查看大图
揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
步骤7/11 点击查看大图
盖锅盖，大火煮15分钟。
步骤8/11 点击查看大图
揭盖，倒入适量的橄榄油。
步骤9/11 点击查看大图
放入适量的食盐。
步骤10/11 点击查看大图
煮滚。
最后一步点击查看大图
即可关火。

小贴士

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-12

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