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学会这道菜,你可有口福了! ——红烧大排

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来吧,大口吃肉吧! 在南京的面馆里,大排面一直都是被放在菜单最显眼的位置,去吃面的顾客中,十有八九都会点这道招牌美味来尝尝。 我今天就来教大家做这道红烧大排,肉嫩汤浓,香气四溢,口感咸香浓郁,无论是做浇头,还是配碗米饭当作主菜,都一定会让你吃得大呼过瘾的!这一顿,可有口福啦! 更多原创食谱,请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】 添加孔老师教做菜-小秘书微信号:17714357702 ,与我和美食达人零距离交流
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烹饪步骤
小贴士

1、猪大排就是通脊,按照肋骨分割成一片一片的,称作猪大排。 2、用肉锤敲打大排的程度,对大排的口感有很大的影响。不用太使劲,但一定要多敲几下哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-02

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