荠菜口菇汤
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荠菜俗称“地菜”
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜荠菜挑去黄叶,去根。洗净后滤水,切成小段
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步骤2/3
口菇洗净后切成片状
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最后一步
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口菇、小虾煸炒一会儿加入热水,放入食用盐,等待水沸腾,这个时候取适量的淀粉加凉水调开,待水沸腾后加入荠菜,慢慢的讲水淀粉倒入锅中,边倒边搅拌,然后放入香油。根据个人口味也可以水淀粉多加点使汤浓稠些。
小贴士
荠菜其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。
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发布于 2015-11-24
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