年糕
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呵呵 没弄过程 就简单说下吧！！！先把红薯煮熟了，在退皮 碾碎 趁热放糖 凉凉 放黏面 喜欢吃硬点的多放点黏面 软点的就少放喽！嘿嘿 然后在手里团成窝窝的样子上火蒸30分钟 最后 在案板上面撒点面粉 把蒸好的年糕放上去凉凉 揉成圆的长的就可以了 想吃的时候就切成一片一片的下一下就可以开吃啦！！！（温馨提示:在切的过程要是年糕有点粘刀 就往刀上抹点水就ok啦）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-23
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