是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【白菜肉丝炒年糕】小时候的味道的做法 点击查看大图

【白菜肉丝炒年糕】小时候的味道

浏览 1133269 · 收藏 12108 · 学做 203
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

33克
30克
143克


978
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

家常味的炒年糕,不浓重也不寡淡,一切都是刚刚好 这款白菜肉丝的,我和大神都是从小吃,大约江浙沪一带常见 在外面买炒年糕要靠人品,年糕片有时硬有时软,味道有时咸有时淡 碰到口感味道都好的,就绝不放其它调味料,直接吃就感觉十分的幸福 我偏好软糯入味的,所以每次像寻宝,一盘子里头只能挑出小半盘 挑着吃完精华以后剩下的大半再加醋加辣椒酱拌拌,也是美餐 我这吃法,吃相不用说也知道很惊人,于是同行的小伙伴都装作不认识我 好吧,外面挑挑捡捡的碍人眼,不如自己在家做一锅,也不用费劲儿挑 做软糯入味的炒年糕,如果要说诀窍的话,有一个:先煮后炒 严格意义上也不算什么诀窍,应该说这种所谓炒年糕就是煮出来的 同样道理的,炒面、炒粉这些也都要先把原材料汆汆水 后期想要口感干爽的,捞出时水分沥干,多加些油勤翻炒 口感想要软润的,就不需要刻意沥得很干,和备好的配菜拌匀即可离火

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-11-26

换个做法

白菜肉丝炒年糕的相关分类

白菜肉丝炒年糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”