肉皮冻
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我来海南五指山看当地猪肉皮才2元/斤。那是胶原蛋白呀！与海参同族。皮熬冻，剔下的肥肉熬油烧豆角。油梭子烙饼没有废料的食材！
食材清单
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猪肉皮
17斤
、
猪肉皮
17斤
烹饪步骤
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步骤1/5
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水焯，去肥油，去毛。切碎。
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步骤2/5
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下锅放绍兴花雕酒煮开，改小火2小时。
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步骤3/5
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剔下的肥油熬油
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步骤4/5
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熬猪油，可烙酥油饼、烧豆角等。
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最后一步
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油咋子可烙饼
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-23
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