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蛋糕的做法

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蛋糕

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本来就是自己玩玩，发现并不是那么容易，连续做了三次才找到窍门，成功了

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鸡蛋 4个

、

面粉半碗普通面粉

、

白砂糖四大匙

、

牛奶一小匙

、

色拉油一小匙

、

白醋一小匙

、

微波炉一台

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备，必须完全干燥的容器(⊙o⊙)！
步骤2/9 点击查看大图
蛋清分离器，买自动打蛋器赠的，如果不赠，最好求求老板O(∩_∩)O，真的好用
步骤3/9 点击查看大图
就差你了，快到碗里来！(*¯︶¯*)
步骤4/9 点击查看大图
信我的就用自动打蛋器吧，牌子您随意，实用的话最好两个搅拌棒的，先往蛋白里加一小匙白醋，容易打发，四大份糖，分三次放，留一份^O^
步骤5/9 点击查看大图
最后一份糖加入时，蛋白是酱紫的•﹏•
步骤6/9 点击查看大图
沾有蛋白的打蛋器千万不要冲洗，直接搅蛋黄，搅之前放色拉油和牛奶还有那一份糖，搅吧。当变成淡黄色再倒普通面粉，一定是过筛的，否则就会有疙瘩。全过程无水呀！切记，切记！
步骤7/9 点击查看大图
这是第一次做的，用电饭煲，然后水蒸气进入，没有发起来，一点都不松软，失败的例子T^T
步骤8/9 点击查看大图
不成功的例子>:-<
最后一步点击查看大图
最后发现，用微波炉呀，才成功\(^o^)/YES！

小贴士

千万别进水，电饭煲里的水蒸气也不行。必须用电动打蛋器，否则累死，先打发蛋白，然后打蛋器不用水冲，直接搅拌蛋黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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