泡菜炒鸡蛋
清爽下饭又风味独特的泡菜，一直是我家餐桌上必不可少的小凉菜之一，今天试着用它炒鸡蛋，换换口味，老公说好吃到逆天了，3个鸡蛋被他分分钟干掉了，嘻嘻，还说没吃够哟……
43克
22克
7克
500
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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把鸡蛋打入一个大一点的容器里，先加入料酒。
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再加入盐调味。
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加入鸡精增加口感。
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步骤5/16
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加入花椒粉提香。
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步骤6/16
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把所有的调料混合搅拌均匀。
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步骤7/16
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泡菜用刀切成小片，韭菜摘洗干净后切段。
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步骤8/16
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锅烧热后，倒入花生油烧至八成热时，倒入鸡蛋液。
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步骤9/16
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大火快速翻炒至鸡蛋液定型凝固时。
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步骤10/16
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加入切片的泡菜。
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步骤11/16
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大火继续翻炒至所有食材混合均匀。
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加入切段的韭菜。
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步骤13/16
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大火翻炒均匀即可关火。
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步骤14/16
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鲜香味浓郁的泡菜炒鸡蛋就出锅咯。
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步骤15/16
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老公说超级好吃，逆天的吃法，炒了3个鸡蛋没够他吃。
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最后一步
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成品一
此菜需要全程大火烹饪翻炒哟，鸡蛋可以换成鸭蛋或是鹅蛋都可以的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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