金枪鱼芝士甜辣年糕
冰箱里的年糕一直没吃掉，所以想着做啥吃的，正好手头有爱吃的金枪鱼罐头。第一次发，谢谢观看：）
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步骤1/4
年糕切块
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步骤2/4
放半锅水（我是小锅子），根据自己口味喜好放入番茄酱和甜辣酱，大火熬制。等汁水收半干下年糕（我是速冻年糕容易熟，所以会放的晚些）
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步骤3/4
下年糕之后，平底锅加油下金枪鱼和葱花大火超热，鱼肉水分挥发掉，出香味就关火备用。
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最后一步
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盆子底部放好一片芝士，讲熬煮好的年糕和汤头浇在盆内，最好放上炒好的金枪鱼，撒上芝士粉就可以开动啦！
1：时间衔接很重要，汤头先熬着，稍后加年糕，煮年糕时候再炒金枪鱼；2：汤熬到什么程度看个人喜好，有人喜欢汤年糕，而我就喜欢熬的浓浓的少少的；3：觉得这道菜汤头少才浓厚好吃，如果喜欢汤水多些可以淀粉起羹增加浓稠度，另外调料用量也要增加；4：做的时候手头没蔬菜，喜欢的话也可以加蔬菜哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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