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鲜香嫩鸡银耳汤的做法

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鲜香嫩鸡银耳汤

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尝试一下咸味的银耳汤，结果很鲜美的感觉。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一朵

、

鸡胸肉 200g

、

虾米适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
银耳水泡1小时，撕小块，碎一点比较好。入锅加水，大火烧开，小火煮1小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
鸡胸肉水洗一下，用料酒和盐腌制，静置一小时。切小块，上锅蒸到八分熟。倒掉蒸出来的鸡油，切碎生姜适量，切丝。
步骤3/4 点击查看大图
虾米温水20分钟左右泡发。
最后一步点击查看大图
把鸡肉，虾米和姜丝加入到煮好的银耳之中，小火煮30分钟左右。加入鸡精和盐，大火煮到开，关火，结束。

小贴士

觉得汤的颜色有点单调，加入一些枸杞会好看一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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