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手抓饼的做法

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手抓饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

猪油 2勺

、

黄油 6小盒

、

开水适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉分成2个等份，一份用开水加一勺猪油揉成光滑的面团，一份用温水加一勺猪油揉成光滑的面团，
步骤2/9 点击查看大图
黄油化开备用
步骤3/9 点击查看大图
揉好的面团醒至30分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
醒好的2个面团揉成一个大的面团。
步骤5/9 点击查看大图
把揉好的面团分成剂子备用。
步骤6/9 点击查看大图
面剂子压平，擀成薄薄的饼，抹上黄油像叠扇子似的叠好，卷成圆形备用，用保鲜膜覆盖，再次醒至10分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
醒好的面团擀成圆形的薄饼，我是多做一些，冻在冰箱里，早上给孩子做比较方便，用吸油纸隔开或者用保鲜膜隔开。
步骤8/9 点击查看大图
平底锅烧热放入饼坯，小火烙3-5分钟即可，翻面时倒入少许的油，
最后一步点击查看大图
出锅，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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