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家常炖鳕鱼的做法

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家常炖鳕鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 2条

、

干辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒 30ml

、

老抽 15ml

、

陈醋 5ml

、

盐、鸡精、十三香少许

、

油适量

、

花椒少许

、

八角少许

、

香叶少许

、

陈皮少许

、

鸡蛋切一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鳕鱼洗好切段，裹鸡蛋液或淀粉，面粉均可。
步骤2/4 点击查看大图
煎至见面金黄捞出，锅底剩少许油。
步骤3/4 点击查看大图
把佐料放入锅中翻炒，放入煎好的鱼，倒入老抽上色。
最后一步点击查看大图
加水，没过鱼。加入陈醋。鸡精，盐，十三香。中火，大概15分钟没有汤了，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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