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西芹炒牛肉的做法

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西芹炒牛肉

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营养丰富又好吃的家常菜。参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 160g

、

生姜 2片

、

玉米淀粉 1g

、

老抽 1g

、

芹菜 1棵

、

大葱半根

、

干红辣椒 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛肉切成丝。
步骤2/18 点击查看大图
将切好的牛肉放入盘子里，生姜切成丝加入牛肉里面，加入老抽、玉米淀粉、少许盐和食用油。
步骤3/18 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟左右。
步骤4/18 点击查看大图
芹菜去叶抽丝，清洗干净。
步骤5/18 点击查看大图
切成段。
步骤6/18 点击查看大图
大葱和干红辣椒分别切成段。
步骤7/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的牛肉丝炒熟，盛出备用。
步骤8/18 点击查看大图
锅里留余油继续烧热，下入大葱和干红辣椒炒香。
步骤9/18 点击查看大图
下入芹菜段。
步骤10/18 点击查看大图
翻炒至芹菜变色。
步骤11/18 点击查看大图
放盐。
步骤12/18 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/18 点击查看大图
下入炒好的牛肉丝。
步骤14/18 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤15/18 点击查看大图
放鸡精增加口感。
步骤16/18 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤17/18 点击查看大图
芹菜清脆，牛肉滑嫩。
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营养丰富的一道家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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