是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

日式輕芝士蛋糕的做法

点击查看大图

日式輕芝士蛋糕

浏览 12860 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

奶油奶酪 125g

、

玉米淀粉 10g

、

低筋面粉 15g

、

糖 40g

、

无盐黄油 20g

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
称好奶油奶酪（我用的是kiri牌）
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶隔水糊化
步骤3/10 点击查看大图
加入无盐黄油隔水融化搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
取出来加入蛋黄（加一个搅拌一个防止蛋黄变熟）
步骤5/10 点击查看大图
加入低筋面粉和玉米淀粉混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
蛋白加糖打成小尖角
步骤7/10 点击查看大图
取2勺蛋白霜和芝士糊混合均匀。然后再和另一半蛋白霜混合均匀
步骤8/10 点击查看大图
烤箱135度预热好烤盘注入1里米的水烤90分钟左右（我只有活底模没有固体模外面包一层锡纸防止进水。）
步骤9/10 点击查看大图
冷却后放冰箱冷藏一晚拿出来摆盘
最后一步点击查看大图
口感细腻绵密

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

换个做法

芝士蛋糕的其他做法

芝士蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许