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鸭肉大米粥#春天肉菜这样吃#

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鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。总之,鸭的营养价值很高,经常吃些鸭肉,也许会收到意想不到的效果。 将其与白米做成粥,既能吃饱还非常鲜美,不用任何作菜,都格外有滋味,三餐都适宜的一碗鲜粥 参与活动: #春天肉菜这样吃!#
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

因为盐水鸭是自带咸味的,所以最后不用额外在加盐了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-03-13

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