是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

年货板鸭吃法一~~辣炒板鸭的做法

点击查看大图

年货板鸭吃法一~~辣炒板鸭

浏览 19.8万 · 收藏 1041 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

重庆的白市驿板鸭是一个以当地的地名来做品牌名称的，也是老品牌了，名气不小。前几天老公正好经过厂家门口，于是买了一个回来，今天就整了半只来吃，另外半只准备过两天用传统方法蒸好撒上白糖再吃，今天就是爆炒板鸭，加了姜丝和干辣椒，下饭下酒很香啊！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

板鸭半只

、

姜丝适量

、

干辣椒 6个

、

花椒 20粒

、

料酒 2勺

、

白芝麻随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
板鸭用温水冲洗干净后剁成块，放入蒸箱蒸30分钟，取出把盘子里的水滤出去。
步骤2/5 点击查看大图
准备好姜丝，辣椒等。
步骤3/5 点击查看大图
下油温热放入配料小炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
下板鸭翻炒均匀，倒入料酒，继续炒一小会儿。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻拌匀即可出锅。白市驿的板鸭都是烟熏了的，就跟腊肉一样又咸又香，所以不用再加盐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

换个做法

辣炒板鸭的其他做法

辣炒板鸭的相关分类

下酒菜糕点冬笋油条西蓝花儿菜更多

辣炒板鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许