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猪蹄豆汤的做法

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猪蹄豆汤

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薏仁

、

黄豆

、

芸豆

、

猪前蹄

、

小葱

、

大葱

、

姜

、

料酒

、

灰枣

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6
猪蹄切块、汆水，大葱切段
步骤2/6
芸豆、黄豆提前一天泡发
步骤3/6
砂锅内一次加足够的水，放入去皮拍扁的老姜
步骤4/6
水滚后放入猪蹄、豆子、苡仁、大葱、料酒，再次水滚15分钟后转至文火
步骤5/6
2小时后猪蹄差不多软糯后放入野生小灰枣
最后一步
1小时后关火起锅加盐、撒小葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-29

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