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鱼丸豆腐煲的做法

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鱼丸豆腐煲

浏览 12.8万 · 收藏 2011 · 学做 6

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10-30分钟 | 配菜(中级)

东豆腐、一块

、

鱼丸适量

、

培根适量

、

葱适量

、

高汤适量

、

生抽适量

、

香菜少许

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

食用油适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄
步骤2/6 点击查看大图
鱼丸、培根切成适合的大小，葱、姜、蒜切沫
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热加入食用油，下入葱、姜、蒜，下入培根和鱼丸，加入生抽少许翻炒片刻
步骤4/6
再下入煎好的豆腐，翻炒均匀
步骤5/6
将炒好的菜移入砂锅中，加入高汤（或浓汤宝）稍莫过鱼丸豆腐，煮开，小火再煮5分钟
最后一步
起锅前用生粉勾芡，撒上些香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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