韭菜炒鸡蛋
浏览 948.4万 · 收藏 7.1万 · 学做 1350
将做法保存到手机
韭菜炒鸡蛋大家都不陌生，快手菜，也简单。可是怎样炒韭菜才既不会太生又不会太蔫儿呢？看看吧！:)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
韭菜洗净整理好，切成段，鸡蛋打散，加入盐和料酒~料酒去腥，也让蛋炒出来很多~
-
步骤2/3
锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。
-
最后一步
锅中如果有大量余油就倒出一些，留少量余油就好了。倒入韭菜翻炒，默数20秒后倒入鸡蛋，混合翻炒5秒左右，加入适量盐出锅~
小贴士
韭菜炒25秒是最适合的（个人觉得，一切还得看自己，火候，韭菜老嫩程度都有影响），不会太生也不蔫，绿绿的^ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-16
换个做法
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
酸辣土豆丝
17140170人看过 -
红烧排骨
161681681人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91147181人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22683448人看过 -
蚝油生菜
27539944人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19597581人看过 -
虾皮韭菜炒鸡蛋
1026638人看过 -
白菜豆腐汤
10156852人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51416878人看过 -
青椒肉丝
9181239人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2425117人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1208481人看过
