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椰丝小戚风

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在吃过和做过的蛋糕里,最喜欢的还是戚风的口感,柔软蓬松又清新少油,很适合中国人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕,两个人又吃不完;带去party的话就还得奶油装饰,如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯蛋糕,既方便与朋友分享,又能趁新鲜尽快消灭,一举两得~~ 身边有几位朋友最近都在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了,哈哈,我很欣慰!就是要刺激你们陪我一起玩烘焙!我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈 这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子,是我屡试不爽的一个方子,也是最简单的一个方子,现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一点小巧思小变化,又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣,只要用心,永远都有新发现新创造~~~
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30-45分钟   |   配菜(中级)
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发布于 2012-10-19

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