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椰丝小戚风(10/12)
1/2cup的糖和8个蛋黄，
加入玉米油和牛奶，
搅匀
然后过筛加入低粉和baking powder，
搅匀轻轻拌匀。
另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白，
加入柠檬汁和1cup糖，
打致干性发泡（即图右4中所示，打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状），加入几滴香草精搅匀。
将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后，
将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中
由下往上翻匀。
将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满，均匀的在表面撒上椰丝，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤25分钟即可。