照烧鸡腿饭
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今天上桌的,确是一道省银子的东东——照烧鸡腿饭,在北京的一些快餐店里,这样一道饭少则要花十几块,多则二十来块,自己在家做一顿最多也花不了十块钱,是省钱子啊,但俺要补充一句:“最主要的是味道也绝对到位!”
营养分析
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12克
37克
36克
401
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨,用盐、料酒抓腌均匀
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步骤2/3
西兰花改小朵、胡萝卜切片,焯水捞出过凉水备用(焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油)
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最后一步
平底锅内热油,将鸡腿放入(带鸡皮的一面朝下),中小火煸至表皮金黄,翻面,再煸至微黄,倒入事先调好的照烧汁(生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1),中火,等汁稍稠后,即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-18
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