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芝麻莲蓉球的做法

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芝麻莲蓉球

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30-45分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 150克

、

莲蓉 150克

、

澄粉 20克

、

水 90克

、

生芝麻适量

、

开水 15克

、

糖 25克

、

熟猪油 30克

烹饪步骤

步骤1/4
将所有A材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑
步骤2/4
将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后，包入约20克的莲蓉馅，揉成圆球
步骤3/4
把做法（二）的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧
最后一步
锅内油热后改中小火，放入莲蓉球，炸至表面金黄

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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