是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸梅汤的做法

点击查看大图

酸梅汤

浏览 1.8万 · 收藏 120 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸梅汤解暑提神，是老北京最传统、最常见的消暑饮品。酸梅汤用乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖这几种材料熬制，冰镇后饮用，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

食材清单加入采购清单

乌梅 50克

、

山楂干 75克

、

水 4公斤

、

冰糖 150克

烹饪步骤

步骤1/4
乌梅，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
步骤2/4
冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
步骤3/4
晾凉捞出材料。
最后一步
放入水壶冰镇。

小贴士

做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

换个做法

酸梅汤的其他做法

酸梅汤的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

酸梅汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许